Раздел: Новости

Колбаски Медистр — альтернатива котлетам для гамбургеров, а также яркая позиция в вашем меню

Сегодня мы хотим Вам рассказать об уникальном продукте на фаст-фуд рынке. Для приготовления котлеты для гамбургера, а значит и самого гамбургера, нужна вытяжка, так как при жарке котлета выделяет сильный запах и дым, поэтому в небольших кафе и павильонах реализация бургеров становится невозможной. Мы нашли выход! Далее →

Замороженное тесто для пиццы — быстро, просто, вкусно!

Как часто Вы готовите пиццу?
Мы – каждый день!
Пицца — это очень вкусный и высоко маржинальный продукт, который любят все! Вечеринка для друзей, детский день рождения, бизнес-ланч в перерыве между работой, встреча с подругами, пикник на природе – эта еда везде уместна, везде желанна и везде нужна. Не многие осознают, что секрет вкусной пиццы кроется в удачном тесте.
Далее →

Регистрация в системе «Меркурий»

Уважаемые партнеры, просим Вас внимательно прочитать данное сообщение.

С 1 июля 2018 вся продукция, производимая и реализуемая в России, будет отслеживаться. Продукция, регулируемая Россельхознадзором, согласно ФЗ от 01.07.2015 №243 «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О ветеринарии», подлежит обязательной электронной сертификации в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий», которая отслеживает весь жизненный цикл продукции: от сырья до готового продукта на полке конкретного магазина или предприятия общепит. Далее →

Почему сосиски для хот-дога нельзя купить в обычном продуктовом магазине

Начинающие предприниматели не всегда понимают, какими свойствами должна обладать продукция для фастфуд, и чем она отличается от обычных продуктов питания, куда обратиться и где произвести закупку. Мы не будем говорить о банальных вещах, что продукты должны быть качественные, а цена низкой, ингредиенты должны соответствовать технологическим картам ваших блюд и т.д., перейдем сразу к рекомендациям. Далее →

Перечень документов необходимых для работы кафе

Очень часто при открытии и работе предприятия общепита собственники и управляющие задаются вопросом, какие нормативные документы для открытия общепита необходимы. Действительно, найти эту информацию не просто, так как список документов довольно большой. Далее →

Новое качество продукции по лучшим ценам

Уважаемые партнеры, в нашем ассортименте произошла смена продукции по ряду категорий: булочки, котлеты для гамбургера, соусы, а также появился новый сыр для гамбургеров.

Мы рады представить нового производителя говяжьих котлет для бургеров. Новая котлета имеет более привлекательный внешний вид, обладает приятным вкусом мяса без посторонних специй и ароматов, при этом во время жарки не теряет свою форму и не разваливается. Важным преимуществом новой котлеты является низкая цена — позиция дешевле предыдущей более чем на 20%, что позволит Вам существенно снизить себестоимость бургера. Еще одним плюсом данной позиции является фасовка. Гамбургеры поставляются в коробках весом 5 кг (прежняя коробка была весом 13.5 кг). Это весомое преимущество, которое позволит сократить место для хранения. Далее →

Булочка бриошь для гамбургера популярный тренд в ресторанном бизнесе

Булочка для гамбургера бриошь — позиция новая, но уже очень популярная на рынке фаст-фуд. Мягкие воздушные булочки, с одной стороны просто тают во рту, с другой стороны достаточно упругие и отлично «держат» форму. Отличаются от классических булочек для гамбургера глянцевым блеском, более мягкой и воздушной фактурой.Далее →